Danas 14.oktobra 2018.godine kada se obeležava Međunarodni dan prokupca, odlučio sam da uparivanje vina i hrane posvetim prokupcu. I to ne bilo kojem već onom koji proizvodi vinski čarobnjak Kosta Botunjac iz sela Donje Zleginje u Župi. Pre nekoliko meseci bio sam u poseti podrumu Botunjac gde sam uživao u izvarednim vinima i gostoprimstvu dragog mi Koste. Probali smo zaboravljenu sortu Jagoda, koja svojim mirisom i svežinom obraduje sva vaša čula, nadaleko poznati Botunjčevi pinoi, ukusni i očaravajući prosto vas teraju da od domaćina tražite da vam naspe još ovog čarobnog nektara. Da bi na kraju došlo njegovo veličanstvo Prokupac imena Sveti Gral. Za perfect match odabrao sam rolovanu teletinu sa pančetom i suvim šljivama uz fino sočivo. Vino je lepe rubin crvene boje, bistro i viskozno. Na nosu dominiraju mirisi maline i šljive , koji prate suve šljive u teletini. Tercijalne arome divlje majčine dušice, ljubičice i ruzmarina koji se slažu sa mirisima svežeg ruz